Dill

What is Dill?

Dill is a fresh and grassy herb which also provides seeds which are a favourite spice of northern Europe and Scandinavia. It's perhaps best known for flavouring pickled cucumbers but it’s light anise flavours are great in much more.

Dill seeds

What does Dill taste like?

Fresh dill has a grassy herbal flavour with undertones of menthol and anise. The seeds also carry this anise flavour with fresh menthol notes. It is similar tasting to caraway but with a slightly more musky character. 


What is Dill used for?

For a fresh herb dill is surprisingly potent because of this it makes it an excellent garnish for salads and sandwiches, providing flavour and colour. The cured salmon dish Gravlax is flavoured with fresh dill. The Eastern European soup borscht is often flavoured with dill as well as a litany of other herbs. Fresh dill is often mixed with cream or dairy to create herby sauces or remoulades which are used across Europe but particularly in Scandinavia.

The most well known use for dill is probably the eponymous dill pickle. Dill pickles, or Gherkins, are small cucumbers pickled in a salty, vinegar brine and flavoured with dill seeds. Dill is a fantastic flavouring for all sort of pickled vegetables, we recently made some fantastic pickled carrots and parsnips using dill and black pepper. Across Scandinavia dill is used in the pickling of foods, from vegetables to fish, as the harsh winters made food preservation all the more important.

Dill Recipes

Pickled Carrots and Parsnips

Kartoffelmad: Danish style open faced potato salad sandwich

Easy Dill Dip Recipe - How To Make Dill Dip   

Names and origins

Dill is a short fern-like herb which grows up to 60cm in height. It grows across Europe and Asia where it has been cultivated for thousands of years. Like many herbs and spices, dill held spiritual value to the ancient Egyptians and has been found in the tombs of pharaohs dating back as far as 1500 BCE. 

Dill’s scientific name, Anethum graveolens, comes from the latin for both dill and anise, anisum became the term for anise and anethum for dill. The origins of the word dill are harder to define, the word exists in many germanic and proto germanic languages but its origins are unclear. In the Middle East dill seeds are often known as ain jaradeh or “grasshoppers eye”.

Dill seeds, flower, leaves

Health uses

While there are no confirmed health uses for dill, it has been found to have antimicrobial effects on several species of bacteria and yeasts.

2251 comments

  • РедМетСплав предлагает обширный выбор отборных изделий из редких материалов. Не важно, какие объемы вам необходимы – от мелких партий до крупных поставок, мы гарантируем быстрое выполнение вашего заказа.
    Каждая единица продукции подтверждена требуемыми документами, подтверждающими их соответствие стандартам. Превосходное обслуживание – наша визитная карточка – мы на связи, чтобы улаживать ваши вопросы а также адаптировать решения под требования вашего бизнеса.
    Доверьте потребности вашего бизнеса профессионалам РедМетСплав и убедитесь в широком спектре предлагаемых возможностей
    поставляемая продукция:

    Фольга молибденовая МР-ЛБВ Фольга молибденовая МР-ЛБВ – это высококачественный материал, используемый в различных отраслях, включая авиацию и космическую индустрию. Благодаря своей высокой температурной устойчивости и прочности, фольга отлично подходит для применения в агрессивных средах. Приобретая этот продукт, вы обеспечиваете надежность и долговечность своих изделий. Наша фольга сертифицирована и соответствует международным стандартам качества. Вы можете купить Фольга молибденовая МР-ЛБВ прямо сейчас, чтобы воспользоваться ее уникальными свойствами и высоким уровнем надежности.

    SheilaSleen
  • РедМетСплав предлагает внушительный каталог качественных изделий из ценных материалов. Не важно, какие объемы вам необходимы – от небольших закупок до крупных поставок, мы обеспечиваем своевременную реализацию вашего заказа.
    Каждая единица продукции подтверждена всеми необходимыми документами, подтверждающими их соответствие стандартам. Дружелюбная помощь – наша визитная карточка – мы на связи, чтобы ответить на ваши вопросы и находить ответы под особенности вашего бизнеса.
    Доверьте ваш запрос специалистам РедМетСплав и убедитесь в множестве наших преимуществ
    поставляемая продукция:

    Поковка магниевая МА12 – ГОСТ 14957-76 Лист магниевый МА12 – ГОСТ 14957-76 представляет собой высококачественный металл, который используется в различных отраслях, включая авиационную и машиностроительную. Это легкий и прочный материал, обладающий отличной коррозионной стойкостью. Лист магниевый МА12 – ГОСТ 14957-76 легко поддается обработке, что делает его идеальным выбором для изготовления деталей и конструкций.Приобретая данный лист, вы получаете надежность и долговечность в эксплуатации. Если вы хотите купить Лист магниевый МА12 – ГОСТ 14957-76, мы предлагаем конкурентоспособные цены и быструю доставку. Убедитесь в преимуществах магниевого листа для ваших проектов!

    SheilaSleen
  • Если вы работаете в сфере производства и нуждаетесь в поставке высококачественных тугоплавких металлов, то ООО “РМС” – ваше спасение. Наша компания работает на сфере поставок тугоплавких металлов в течение десятилетий, что дает нам возможность предоставлять только проверенный материал своим клиентам.

    Основные преимущества ООО “РМС”:
    1. Объемы поставок не имеют значения.
    2. Обширный выбор тугоплавких металлов.
    3. Полный комплект документов.
    4. Поддержка 24/7.

    Зачем тратить время на поиски где-то еще, если rms-ekb.ru всегда здесь для вас?

    Если у вас есть вопросы, наши специалисты всегда готовы ответить на них.. Обратитесь к нам прямо сейчас и удостоверьтесь в достоинствах нашего сплава.

    С уважением, команда ООО “РМС” !

    Наша продукция:

    Бронзовая полоса БрБНТ1.9 5×11 ГОСТ 1789 – 70 холоднокатаная для изготовления пружин

    SheilaSleen
  • teens porno

    MurrayEmalf
  • Если вы занимаетесь производством и нуждаетесь в поставке самых качественных тугоплавких металлов, то ООО “РМС” – ваше лучший выбор. Наша компания работает на рынке поставок тугоплавких металлов уже многих лет, что обеспечивает нам условия предлагать только качественный продукт своим клиентам.

    Основные преимущества ООО “РМС”:
    1. Мы поставим любые объемы материалов.
    2. Большой ассортимент тугоплавких металлов.
    3. Документация в порядке.
    4. Поддержка 24/7.

    Зачем подбирать в других местах, если rms-ekb.ru всегда здесь для вас?

    Наши специалисты всегда рады помочь вам с любыми вопросами.. Пишите прямо сейчас и проверьте в преимуществах нашего редкого металла.

    С уважением, команда ООО “РМС” !

    Наши товары:

    Лист цирконий ЦИРКОНИЙ125 70×1500×6000 ТУ 92-166-83

    SheilaSleen

Leave a comment