Dill
What is Dill?
Dill is a fresh and grassy herb which also provides seeds which are a favourite spice of northern Europe and Scandinavia. It's perhaps best known for flavouring pickled cucumbers but it’s light anise flavours are great in much more.
What does Dill taste like?
Fresh dill has a grassy herbal flavour with undertones of menthol and anise. The seeds also carry this anise flavour with fresh menthol notes. It is similar tasting to caraway but with a slightly more musky character.
What is Dill used for?
For a fresh herb dill is surprisingly potent because of this it makes it an excellent garnish for salads and sandwiches, providing flavour and colour. The cured salmon dish Gravlax is flavoured with fresh dill. The Eastern European soup borscht is often flavoured with dill as well as a litany of other herbs. Fresh dill is often mixed with cream or dairy to create herby sauces or remoulades which are used across Europe but particularly in Scandinavia.
The most well known use for dill is probably the eponymous dill pickle. Dill pickles, or Gherkins, are small cucumbers pickled in a salty, vinegar brine and flavoured with dill seeds. Dill is a fantastic flavouring for all sort of pickled vegetables, we recently made some fantastic pickled carrots and parsnips using dill and black pepper. Across Scandinavia dill is used in the pickling of foods, from vegetables to fish, as the harsh winters made food preservation all the more important.
Dill Recipes
Kartoffelmad: Danish style open faced potato salad sandwich
Easy Dill Dip Recipe - How To Make Dill Dip
Names and origins
Dill is a short fern-like herb which grows up to 60cm in height. It grows across Europe and Asia where it has been cultivated for thousands of years. Like many herbs and spices, dill held spiritual value to the ancient Egyptians and has been found in the tombs of pharaohs dating back as far as 1500 BCE.
Dill’s scientific name, Anethum graveolens, comes from the latin for both dill and anise, anisum became the term for anise and anethum for dill. The origins of the word dill are harder to define, the word exists in many germanic and proto germanic languages but its origins are unclear. In the Middle East dill seeds are often known as ain jaradeh or “grasshoppers eye”.
Health uses
While there are no confirmed health uses for dill, it has been found to have antimicrobial effects on several species of bacteria and yeasts.
Крымский курорт Судак давно покорил сердца путешественников своей нетронутой природой, уникальными пляжами из кварцевого песка и кристально чистым морем — самым экологически чистым на всём полуострове. Купальный сезон здесь длится 138 дней, а живописные горные вершины, бирюзовые бухты и знаменитая Генуэзская крепость делают это место по-настоящему незабываемым. Туристско-оздоровительный комплекс https://tok-sydak.ru/ предлагает комфортное проживание в номерах различных категорий с возможностью онлайн-бронирования и выгодной скидкой 10% при раннем бронировании до 1 апреля 2026 года. Здесь вас ждут уют, живописные виды и профессиональный сервис.
«Принц драконов» — фэнтезийный анимационный сериал Netflix 2018 года, в котором магия, война и древние законы разделили людей и эльфов на непримиримых врагов. Стоит людям убить короля драконов и похитить его яйцо — и шаткое равновесие между расами рассыпается в прах. Ищете принц драконов все серии? Все 7 сезонов и 63 серии доступны на princ-drakonov-kinogo.biz бесплатно в отличном качестве с русской озвучкой. Спасти мир предстоит неожиданному трио: принцу Каллуму, его брату Эзрану и эльфийке-убийце Рэле. Сериал запоминается живыми характерами, детально выстроенным миром и смелым разговором о предрассудках и цене войны.
Онлайн-кинотеатр с каталогом свыше 89 000 фильмов, сериалов, аниме, мультфильмов и дорам — серьёзная заявка на звание универсальной площадки для любого зрителя. Ищете смотреть фильмы онлайн? На kinogo-filmov.biz работает гибкая система фильтрации по жанру, году, стране, рейтингу IMDb и КиноПоиску — найти нужное можно за секунды. Видео транслируется в качестве до BD 1080p с широким выбором вариантов перевода на любой вкус. В числе свежих поступлений уже появилась «Одиссея» 2026 года — каталог обновляется постоянно.
«ДИТЕЙЛ» — специализированный интернет-магазин мебельной фурнитуры и материалов для производства и реставрации мебели. В каталоге представлены обивочные ткани, кожзам, велюр, поролон разных марок и плотностей, трансформационные механизмы для диванов и кроватей, основания, газлифты, петли, пружины, декоративные элементы и расходные материалы. Ищете мебельные ткани для диванов? На ditail.ru собраны позиции от ведущих производителей по конкурентным ценам. Магазин работает с мастерами, мебельными мастерскими и производственными предприятиями — актуальные скидки до 50% на ткани и основания делают закупку выгодной для любого объёма заказа.
Мода давно перестала быть привилегией стандартных размеров — и интернет-магазин Smart-Woman это прекрасно понимает. Работая с 2006 года, он почти два десятилетия одевает шикарных женщин по всей России, предлагая одежду размерного ряда от 56 до 86. В каталоге представлены модели ведущих отечественных производителей, а часть ассортимента выпускается под собственной маркой — пошив размещается только у проверенных фабрик России и Киргизии. Заглянув на https://smart-woman.ru/, легко убедиться: здесь есть всё — от элегантных блузок и платьев-туник до джинсовых кардиганов и трикотажа, причём по по-настоящему доступным ценам. Удобный сервис заказа, прозрачные условия доставки и обмена делают покупку простой и приятной для каждой клиентки.