Dill
What is Dill?
Dill is a fresh and grassy herb which also provides seeds which are a favourite spice of northern Europe and Scandinavia. It's perhaps best known for flavouring pickled cucumbers but it’s light anise flavours are great in much more.
What does Dill taste like?
Fresh dill has a grassy herbal flavour with undertones of menthol and anise. The seeds also carry this anise flavour with fresh menthol notes. It is similar tasting to caraway but with a slightly more musky character.
What is Dill used for?
For a fresh herb dill is surprisingly potent because of this it makes it an excellent garnish for salads and sandwiches, providing flavour and colour. The cured salmon dish Gravlax is flavoured with fresh dill. The Eastern European soup borscht is often flavoured with dill as well as a litany of other herbs. Fresh dill is often mixed with cream or dairy to create herby sauces or remoulades which are used across Europe but particularly in Scandinavia.
The most well known use for dill is probably the eponymous dill pickle. Dill pickles, or Gherkins, are small cucumbers pickled in a salty, vinegar brine and flavoured with dill seeds. Dill is a fantastic flavouring for all sort of pickled vegetables, we recently made some fantastic pickled carrots and parsnips using dill and black pepper. Across Scandinavia dill is used in the pickling of foods, from vegetables to fish, as the harsh winters made food preservation all the more important.
Dill Recipes
Kartoffelmad: Danish style open faced potato salad sandwich
Easy Dill Dip Recipe - How To Make Dill Dip
Names and origins
Dill is a short fern-like herb which grows up to 60cm in height. It grows across Europe and Asia where it has been cultivated for thousands of years. Like many herbs and spices, dill held spiritual value to the ancient Egyptians and has been found in the tombs of pharaohs dating back as far as 1500 BCE.
Dill’s scientific name, Anethum graveolens, comes from the latin for both dill and anise, anisum became the term for anise and anethum for dill. The origins of the word dill are harder to define, the word exists in many germanic and proto germanic languages but its origins are unclear. In the Middle East dill seeds are often known as ain jaradeh or “grasshoppers eye”.
Health uses
While there are no confirmed health uses for dill, it has been found to have antimicrobial effects on several species of bacteria and yeasts.
«Уральский профиль» специализируется на изготовлении и монтаже пластиковых окон в Перми с полной финишной отделкой. Монтаж выполняется точно в срок и за один день, а цены начинаются от 2128 рублей. Весь ассортимент и калькулятор стоимости доступны на https://oknabalkonperm.ru/ — оформить заявку можно прямо онлайн. В каталоге представлены одно-, двух- и трёхстворчатые модели, панорамные и нестандартные конструкции, балконные блоки, остекление лоджий и москитные сетки. Фирма выполняет заказы для квартир, частных домов, дач и коттеджей и предоставляет скидки до 35%.
Настоящая русская баня немыслима без хорошего веника — и именно здесь кроется секрет истинного удовольствия от парной. Магазин «Парвеник» предлагает широкий выбор банных веников: дубовые, берёзовые, эвкалиптовые и хвойные — каждый вид обладает своими целебными свойствами и особым ароматом. На сайте https://www.parvenik.ru/ можно оформить заказ оптом и в розницу по ценам ниже рыночных, а акция «5+1 в подарок» даёт реальную скидку в 20%. Доставка осуществляется курьером в пределах МКАД и через удобные пункты выдачи Яндекс Маркета по всему Подмосковью. Товар отличается отборным качеством — и в этом легко убедиться лично, забрав заказ в основном пункте выдачи на улице Молодцова, 29.
Игорь Павлышен https://pavlyshen.ru/ — профессиональный интернет-маркетолог с практикой свыше 8 лет. Предлагаю услуги: настройка Яндекс.Директ, SEO-продвижение сайтов, внедрение CRM-систем. Подтверждённая квалификация — сертификат Яндекс.Директ. Сотрудничаю с компаниями и предпринимателями из любых регионов России. Помогаю увеличивать продажи через эффективную интернет-рекламу и поисковую оптимизацию.
РУС-МеДтеХ — надёжный поставщик медицинской техники и оборудования напрямую от производителей. Фирма обеспечивает комплексное оснащение медицинских учреждений: диагностическое оборудование, реанимационная техника, мебель и расходники — всё в одном каталоге. На платформе https://rus-medteh.ru/ доступны запасные части, медицинская одежда и техника для домашнего использования. Более 37 товарных категорий охватывают потребности больниц, диагностических центров и частных клиентов. Среди клиентов — государственные больницы и частные медцентры, для каждого из которых гарантированы честные цены и надёжный сервис.
Moscow Cruise — ведущий оператор прогулок по Москве-реке в 2026 году, располагающий большим парком современных теплоходов. В каталоге — маршруты для любой аудитории: тихие речные прогулки, рейсы с живой музыкой, дискотеки и гастрономические ужины на борту. Ищете электронная регистрация на речной круиз? Билеты и актуальное расписание размещены на moscowcruise.ru — бронирование доступно онлайн в любое время. Посадка возможна на множестве причалов столицы — у Китай-города, Киевского вокзала, Парка Горького, Москва-Сити и не только. В каталоге — более десяти именных теплоходов, включая «Прагу», «Ривер Палас» и «Анну Каренину».